안녕하세요. 오늘 포스팅에서는 대구 3대 막창으로 유명한 '걸리버막창'을 소개해드리려고 해요.
대구 3대 막창 맛집 걸리버막창
걸리버막창 가게 외관이에요. 매장 밖에는 기다리는 손님들을 위해서 앉아서 기다릴 수 있는 대기공간이 마련되어 있어요. 저는 평일(수요일) 오후 6시 30분에 방문했는데 5분 정도 웨이팅하고 매장 안으로 들어갈 수 있었어요. 회전율이 굉장히 빠르다는 생각이 들었어요.
위치:
대구 북구 옥산로 53
영업시간:
월요일-토요일:15:30-24:00
매주 일요일 정기 휴무
가게 안은 꽤 넓고 자리가 많은 편이었어요.
대구 걸리버막창 가게 메뉴판과 기본 상차림이에요. 2명에서 가서 2인분 주문했더니 3인분 이상 주문 가능하다고 하네요. 방문하실 때 이점 참고하세요.
막장소스는 고추랑 쪽파 듬뿍 넣어서 만들어줬어요.
기본 반찬으로 나온 콩나물국이에요. 콩나물국은 차갑고 싱거웠어요.
주방에서 엄청 열심히 파채를 만들어주시는데, 이 파채가 진짜 맛있어요. 막창 먹을 때 느끼함을 확 잡아주더라고요.
불향 가득 막창구이 초벌과정
막창구이 초벌 과정이에요.
초벌 하는 게 오픈형이라 다 보이더라고요. 그래서 안심하고 먹을 수 있었어요.
주문한 막창 3인분이에요. 양이 정말 많지 않나요? 막창은 모두 초벌 하여 불향이 입혀진 채로 나와요.
대구 막창 맛집 걸리버막창 후기
평소에도 워낙 곱창, 막창 구이를 좋아해서 엄청 기대하면서 한 입 먹었는데, 막창이 기대했던 것보다 더 맛있어서 깜짝 놀랐어요. 우선 다른 곳에서 막창 먹으면 보통 좀 쫄깃하면서도 질긴 식감인데 막창이 하나도 질기지 않고 쫄깃하면서도 엄청 부드러웠어요.
그리고 막창이 굉장히 고소하고 담백했고, 초벌을 다 하고 나와서 막창이 엄청 빨리 익었어요.
막창구이를 먹다 보니, 슬슬 느끼해져서 느끼함을 잡아줄 된장찌개 하나 시켰습니다. 된장찌개는 일반 삼겹살 식당에서 파는 찌개랑은 다른 맛이었는데, 그래도 버섯된장찌개만의 매력이 있었어요. 그리고, 버섯된장찌개 안에 버섯이 정말 많이 들어있었어요. 버섯 요리를 좋아하시는 분들은 한 번 드셔보시는 걸 추천드려요.
대구에서 유명한 막창 맛집 '걸리버막창'을 방문했는데, 한 번 가서 막창구이를 먹어보니 왜 유명한지 알겠더라고요. 대구에서 유명한 먹거리인 막창 맛집 찾으신다면 대구 걸리버막창 추천드려요.
오늘 포스팅은 여기서 마치도록 하겠습니다. 긴 글 읽어주셔서 감사해요 :)